点评：
    
    l 这款辣椒豆酱最适合与玉米饼或皮塔饼一起食用。
    
    原料：
    
    l 2瓣大蒜；1个洋葱；2根绿辣椒；30毫升植物油；5毫升辣椒粉；400克罐装芸豆；75克碎奶酪；1根红辣椒；少许盐和胡椒；
    
    制作方法：
    
    l 把大蒜和洋葱分别剁碎；把绿辣椒切开，去籽后剁碎；
    
    l 在平底锅中把植物油加热，加入大蒜、洋葱、辣椒粉和绿辣椒；低温翻炒5分钟，直到洋葱变软。
    
    l 把芸豆从罐头中捞出，放在搅拌机里打碎；罐头汁不要倒掉；
    
    l 把豆酱倒在平底锅上，倒一点罐头汁，低温翻炒。
    
    l 把剩余的整芸豆和碎奶酪加进来，翻炒3分钟，直到奶酪融化，再用盐和胡椒调味。
    
    l 把红辣椒去籽后切丝；把豆酱盛放在碗中，再把红辣椒丝撒在上面即可食用。
    
    烹调提示：
    
    l 芸豆不用制成酱状，你可以把它捣碎即可。