老家管甜酒叫醪糟，后来又知道它还一个名字叫酒酿。春节前，家家户户都要做的，还有糯米粑粑。小时候回去过节，每串一次门，我都会管人家要甜酒吃。不知道那边的酒曲是啥牌子的，做出来的甜酒香死人了。人家大人都笑着问我，这也是好东西？这么爱吃？给，这一坛子你随便吃。嘿嘿～～～于是我一碗接一碗，吃到大人们回过神来再来看我时，我已经一脸的红晕，迷迷糊糊了。后来妈妈告诉我，我睡了三天三夜。也不知是真的假的，哪有睡那么久的。反正我是不记得了。所以，甜酒的情愫就这样一直一直沉在心底，不时还能闻到它飘悠上来的香味。

      妈妈也给我做过。那时候家里还烧蜂窝煤。看着妈妈煮好的一大锅糯米，我总是忍不住抓来吃两口。然后就天天盼着炉火边裹着大棉衣的甜酒缸早日被打开。

      下个星期两位老人生日时，我要把亲手做的甜酒带给他们尝尝。

糯米泡两个小时